Macarrão com Legumes e Sardinha

Macarrão com Legumes e Sardinha: Refeição Completa e Barata para o Solteiro!

Procurando uma refeição completa, nutritiva e que caiba no bolso do solteiro? Chegou no lugar certo! No "Solteiro na Cozinha", a gente valoriza a praticidade sem abrir mão do sabor. Hoje, a estrela do nosso prato é o **macarrão com legumes e sardinha**, uma combinação versátil, deliciosa e super econômica!

Macarrão com sardinha e legumes

Ingredientes:

  • 200g de macarrão (espaguete, parafuso, penne – o que tiver!)
  • 1 lata de sardinha em óleo (escorrida ou com o óleo, a gosto)
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cenoura ralada ou em cubinhos pequenos
  • 1/2 abobrinha em cubinhos pequenos
  • 1/2 xícara de brócolis picado (pode ser congelado)
  • 1 tomate maduro picado (sem sementes)
  • Molho de tomate (2 a 3 colheres de sopa, opcional)
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • Azeite para refogar
  • Cheiro-verde picado para finalizar (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
  2. Em uma panela ou frigideira grande, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  3. Adicione a cenoura, abobrinha e brócolis. Refogue por uns 5-7 minutos, até ficarem al dente. Se precisar, adicione um pouquinho de água para não grudar.
  4. Acrescente o tomate picado e o molho de tomate (se for usar). Cozinhe por mais 2 minutos.
  5. Adicione a sardinha (escorrida ou não) e desfaça os pedaços com um garfo. Misture delicadamente.
  6. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
  7. Junte o macarrão cozido ao molho de legumes e sardinha. Misture bem para que o macarrão absorva os sabores.
  8. Finalize com cheiro-verde picado, se desejar. Sirva quente!

Dica do Solteiro:

Use os legumes que tiver na geladeira: milho, ervilha, vagem, pimentão. Essa receita é super adaptável! Para um toque picante, adicione um pouco de pimenta calabresa ao refogado.

Com essa receita, você tem uma refeição completa e deliciosa em poucos minutos, perfeita para o dia a dia. É a prova de que ser solteiro e comer bem combinam sim! Que tal experimentar hoje?

Até a próxima receita prática do Solteiro na Cozinha!

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